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食盐碘量标准  

2011-09-30 09:18:41|  分类: 新政策 |  标签: |举报 |字号 订阅

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《食用盐碘含量》标准昨日正式发布,明年3月15日起,食盐碘含量将不再“一刀切”,各地可以根据当地人群实际碘营养水平,在规定范围内浮动添加。

根据新标准,食盐产品中碘含量的平均水平(以碘元素计)为20mg/kg-30mg/kg,这比老标准规定的60mg/kg的最高强化量,有大幅降低。

卫生部此前曾表示,目前中国食盐中碘含量偏高,约5省份处于过量水平,16省份处于大于适宜量水平,因此有下调余地。

不仅最高值降低,新标准还规定,食盐碘含量的允许波动范围为食用盐碘含量平均水平的±30%。


《食用盐碘含量》标准项目负责人陈祖培介绍说,上下浮动30%的标准,主要是考虑到生产工艺的问题,给盐企制定的一个生产标准。

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